恒例、花田の土鍋展今年もはじまります。

九段のお店では、新米の季節の頃から土鍋を探すお客様がご来店されます。
「もしお急ぎでなければ、11月の土鍋展でお選びになりませんか？」
「土鍋で埋め尽くされたギャラリーで選ぶのは楽しいですよ」
そんな会話が繰り返されていました。

「杉本土鍋」の名で親しみ、愛される杉本寿樹さん。
人気の豆腐鍋も揃いました。
土鍋の王道、伊賀焼土楽。
今年は王者片口黒鍋8寸、9寸も十分に入荷致しました。
初登場の尺サイズも4～5人用におすすめ、必見です。
優れたセンスで土鍋の新しい世界を展開する小川佳子さん。
新作オーブンパンのシリーズは、早くも秋冬の食卓でブレイクとなる兆しです。

上着を羽織ったり、肌寒さを感じるようになると
いよいよ土鍋を囲む温かな食卓の出番です。
冬支度に土鍋の準備を・・・
団らんを思い浮かべながら、どうぞごゆっくりご覧下さい。

美味しく賢い土鍋
d?li-sa(デリ・サ)が誕生しました。

2015年は胸高鳴る企画が立ち上がりました。
土鍋の良さを知り尽くした、大の土鍋好き
「土鍋部」と杉本寿樹さんと花田がコラボレーション
“あったらいいな”をカタチにした新作土鍋
d?li-sa(デリ・サ)の誕生です。

d?li-sa(デリ・サ)という名前は…フランス語の
sage　賢さ　（サージュ）
d?licieux　美味しい（デリシャス）
からつけられました。

クツクツ煮込む、
ジュッと焼くを楽しむ
アツアツに蒸す
ふっくら炊く
こうして使いたい、使ってみたい！を盛り込みました。

使う側と作る側が向き合って誕生した土鍋です。
みなさまの食卓で、長く愛される土鍋となりますよう
心から願っております。

d?li-sa(デリ・サ)のある風景に、土鍋部のみなさまと
料理をしながら、
食卓で蓋を開けて、
洗ったり、拭いたり・・・
「うわっ、この姿イイ！」
「美味しそう！」
「洗いやす～い」
「ヒョイッと使えちゃう」
そんなやり取りが続いた2日間の撮影。
そちらも続けてご紹介して行きたいと思います。

d?li-sa(デリ・サ)、是非ご覧下さい。