漆を塗るしごと 秋本番、塗り師はお正月に向けて、汁椀の注文に追われる真っ最中。 そんな折、上塗りの工程を見せていただくため 作者の玉山保男さんの工房を訪ねました。 本朱汁椀と黒漆汁椀 花田が長年玉山さんにお願いしているの […]

杉本太郎　 －Taro Sugimoto － 京都の杉本太郎さんのうつわは 土ものでありながら軽やかな風合いに、 上品な色使いとモダンな絵付け。 独特の雰囲気を持つ杉本太郎さんのうつわには 普段のお惣菜がとても良く合いま […]

土鍋で一汁一菜　しみじみ豚汁 土鍋で蒸し煮にして、旨みを引き出す豚汁をご紹介。 澄んだ味わいをしみじみと感じる、目からウロコの美味しさです。 心も体もポカポカしてくる豚汁で、豊かな一汁一菜を味わいましょう。 まずはお米か […]