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この時期、鍋料理が定番です。
毎日の料理に一工夫、その一歩は土鍋から。
鍋物・炊飯・煮物はもちろん、
蒸し物・お菓子作りなどにも使えます。
土鍋の効果としては火のあたりが柔らかく、
保温性が高いのが特徴。
コンロから外してもくつくつと温かさが保たれます。
おでんやお粥など弱火で長時間煮込む料理に最適です。
見た目も味覚も満たしてくれる土鍋があれば、
冬のおもてなし鍋料理がぐっと引き立ちます。
花田では人気作者の、
全て手作りによる土鍋を取扱、販売しております。
ぜひご覧になって下さい。 |
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鉄彩焼き鍋
杉本寿樹
\ 24,150 【残りわずか】 |
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お鍋をより楽しむには、水コンロをぜひどうぞ。
素焼きの部分に炭を乗せて、その下に水を1カップ程入れてお使い下さい。
水が蒸気になり、炭の火力がより強くなる仕組みです。 丸網を乗せて、お餅や焼き肉も楽しめます。
※写真は水コンロ 尺に、丸網(大)を乗せた状態です。 |
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丸網(中)
小林商店
\ 8,820 【残りわずか】 |
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【土鍋ご飯の炊き方】
※下記は一例です。土鍋の種類によって、時間や分量を調整してください。
| (1) |
お米を研いだら土鍋に入れて、30分間水につける。 |
| (2) |
水切りをしたお米と同じ容積の水を加えて、やや強めの中火で炊く。 |
| (3) |
蓋の隙間から蒸気が出てきたら、弱火にして、10分程度炊く。 |
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※おこげを作りたい時は、(3)の後30秒程強火にする。 |
| (4) |
火を止めて10分程蒸らす。 |
| (5) |
蓋を取り、全体を混ぜて余計な水分を飛ばす。 |
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洋鍋(大)
釜定
\ 13,125 【ご予約承り中】 |
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洋鍋(小)
釜定
\ 5,040 【ご予約承り中】 |
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