鉄瓶等、鉄器の取扱・販売一覧 / 暮らしのうつわ花田

一つ一つ、熟練の技によって丁寧に作られた南部鉄器。
鉄器ならではの丈夫さは、

煮る、焼く、揚げるなど、様々な料理に活躍し、
何世代にも渡って使うことができるので、

一つは持っておきたい一品です。
また熱伝導に優れ、

うつわ全体に熱がむらなく伝えることにより、

料理を柔らかくし、味をより深めてくれます。
直火はもちろん、オーブン、IHなどの調理器具にも

お使いいただけます。

花田では最も歴史のある

釜定の南部鉄器を取扱、販売しております。
ぜひご覧になって下さい。

【南部鉄器の使い方】

※下記は一例です。詳細は商品の取扱説明書をご覧ください。

（1）	初めてお使いいただく時は、水で内部を洗い流してください。
	・鉄瓶の場合は、2～3回お湯を沸かしてからお使いください。・鍋の場合、直火にかけてサラダオイルを塗り、煙がかすかに出てくるまで熱しますと、焦げ付きやサビ防止になります。
（2）	使用後はよく洗い、湿気のないところに保管してください。
	・鉄瓶の場合は、ご使用後必ずお湯を空けて、蓋を取って余熱で内部をよく乾燥させてから保管してください。・鍋は洗った後、弱火で水気を乾燥させ、サラダオイルを薄く塗ってから保管してください。
※ご注意ください※
	・水や食材を入れたままにしますと、サビの発生の原因になります。・持ち手など、非常に熱くなります。火傷にご注意ください。