サマープレート

パスタ、冷やし中華・・・夏メニューに合わせて、うつわを衣替えしませんか？
ひと夏の間、食卓で繰り返し活躍する目指して制作したうつわ
サマープレートが完成しました。
手作りガラスではあまり見かけない、約24cmのゆったりしたサイズは
テーブルに一気に涼しげな雰囲気を運んでくれます。

サマープレートは手作りの吹きガラスです。
ゆったりとした広がりに、やや深みのある形状が特徴です。

お皿の中央から放射状のモールを施し
光が反射して影を作り、透明なガラスにプラスされた
華やかさな雰囲気も魅力です。

見込み部分にはやや盛り上がりがあります。

夏の定番メニューに

家族に人気の冷やし中華は、家庭ならではのオリジナル感をたのしみたいもの。
胡瓜とレタスの細切りを山盛りに、タレにはレモンをギュっとたっぷり絞って・・・
お好みで胡麻油やナンプラーをプラスしてもイイですね。

ガラスの透明感が、冷たいメニューにひんやり感をプラスしてくれます。

メインプレートとして、どんどん使いましょう。
いつもは人数分を大きく盛り付けて、それぞれ取り分けるそうめんを
銘々に盛り付けるのもおすすめです。
そんな日には少しボリュームを付けて、夏野菜の揚げ浸しを。
ガラスのモールにゆらリと陰影が射して、なんとも涼やかな雰囲気です。

油と相性のいい茄子と、さっぱりしたそうめん。
茄子をまるっと盛り付けてもゆとりがあります。
まだまだ乗りそうです・・・

テーブルにサマープレートが並べば
それだけで涼しげな印象に・・・
おもてなしにも活躍すること間違いなしですね。

サマープレートの制作は、吹きガラス作者の河上智美さんです。
河上さんの創るガラスの雰囲気は
普段の食卓に自然に調和するのが最大の長所で、花田でも人気の作者です。

「ガラスを吹いている時が一番楽しい！」と迷うことなく言い切る河上さん。
一日中工房で仕事をしていると
「このお皿はもっと大きくしたほうがいいかな？」
「こうすると形がきれいに仕上がる！」など・・・
いろいろなアイデアが浮かんでくるそうです。

しかし、8寸（約24cm）は、普段の制作の中では大きなサイズ。
大きく広げて形を整えるのは
体力的にも、技術的にも大変な労力が伴いますが
「大丈夫、やってみます！」との頼もしい言葉で見事に形になりました。

サマープレートを使ってさまざまなメニューにチャレンジする夏・・・
新たな夏メニューの定番も増えそうですね。
是非おたのしみください。