洋鍋（大）

木の取っ手がお洒落な洋鍋シリーズ
岩手県の南部鉄器、釜定さんの洗練されたデザインは
和洋を問わずさまざまなメニューによく合います。

出来上がったらそのままテーブルへ出して取り分けを。
洗練されたデザインも魅力です。

塊り肉と野菜をじっくり煮込んだポトフ
ホロホロになったお肉を取り分けてどうぞ。

底が平らなので容量もたっぷり
煮込み料理に適度な深さがあるので、
煮込んだスープはご馳走になりそう…

鉄分補給としても注目される鉄鍋ですが
効果的な鉄分摂取のために、
鉄鍋料理に酸性の調味料を少量加えるのがおすすめだそう。
お酢、ケチャップ、しょうゆ、みそなどを是非加えてみてください。

大、中、小のサイズは
家族構成や、用途によってお選びいただけます。

大は、主に煮込み料理に。
ポトフや豚肉と白いんげん煮込みなど
たっぷりの具材を煮込んで旨みをあじわう料理におすすめです。

中は、1～2人の小鍋仕立てにぴったりのサイズ。
水菜と牡蠣、手羽先と白菜など
一鍋二菜ほどの手軽なメニューに。
1人分のカレーやハッシュドビーフが作りやすいサイズです。

小は、是非オニオングラタンスープに。
熱々のスープにトローリ溶けたチーズが黒い鉄鍋に映えて
美しく美味しい一品になります。
揚げ出汁豆腐やスープに使えば、食卓が一段と華やかになりそうです。