オーブン皿、グラタン皿の進化。 昨今人気のオーブン料理。 季節野菜をふんだんに使って肉や魚と一緒に焼くメニューは、色とりどりの見た目も楽しく、テーブルの主役となる存在です。 最近のオーブンレンジは性能も良く、美味しい焼き […]

＊厚子さんは予定が合わず、インタビュー終了後の合流となりました。 庭の灰 花田：展示会に出品予定のうつわについてお話を伺いたいと思います。 まず、こちらの庭灰段皿からお願いします。（花田以下－） 安齋新：庭の雑草や落ち葉 […]

「今、作っている」という強い実感 花田：　吉田さんはなぜひも作りという技法を選んだのですか。（花田以下－） 吉田：　荒い土を使いたかったのですが、ひも作りがそれに適していたからです。 －：　吉田さんにとって、ひも作りの魅 […]