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平桶を使った山菜混ぜ寿司


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平桶を使った山菜混ぜ寿司

平桶は石川県で作られている山中塗の漆器です。
拭き漆をかけているため完全に防水されており
飯台以外にも一年を通して季節に合わせ、様々に楽しむことが出来ます。

混ぜ寿司やごはんのメニューだけでも
季節によってさまざまにあるのが、和食の豊かさです。
春の声が聞こえたら、野山の芽吹きを集めた山菜寿司はいかがでしょう。


≫平桶(根来)はこちらから≪

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