食器棚の最前列に

「普段の食卓で、つい使ってしまううつわを作りたい」
杉本寿樹さんのうつわは、
作者がそう願うとおり、日々の食卓で定番となることが多いうつわです。
土のもの温かさ、やわらかな雰囲気を持ちながら
無駄のないシンプルな形が美しく、そして使いやすい。
スタンダードな和食にも
洋食や中華にも
どこか垢抜けてモダンに映えるうつわです。

ワンプレートとして、朝食やブランチにもおすすめのミート皿
リムのバランスがよく盛付けがしやすいのが杉本さんの特長です。
8寸という大きめのサイズながら、きれいな水平ラインを保つのは
杉本さんの轆轤の高い技術から成ります。

ミルクたっぷりのカフェオレと焼きたてのパン。
いい香りが漂う食卓で、いい一日のスタートが切れそうですね。

丸くなだらかな深みをつけた、平ボウルシリーズ。
6寸と7寸、それぞれ灰釉と飴釉からお選び頂けます。
お皿としても、お鉢としても使える人気のうつわです。
ありそうでなかったフォルムが、さまざまな料理を引き立ててくれます。

deli-sa(デリ・サ)

土鍋の良さを知り尽くした、大の土鍋好き
「土鍋部」と杉本寿樹さんと花田がコラボレーション
使う側と作る側が向き合って誕生した土鍋 deli-sa(デリ・サ)の誕生です。
deli-sa(デリ・サ)という名前は…フランス語の
sage　賢さ　（サージュ）
delicieux　美味しい（デリシャス）
からつけられました。
クツクツ煮込む、
ジュッと焼くを楽しむ
アツアツに蒸す
ふっくら炊く・・・
こうして使いたい、使ってみたいを
夢いっぱいに盛り込んだ「あったらいいな」を形にした土鍋です。

滋賀県甲賀の自然豊かな場所で
杉本さんはうつわを作っています。

「こんなうつわがあったらいいな」を日々作り出しています。