志村睦彦

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朝鮮古陶に魅せられて 料理人を経て、主に三島、粉引、青磁などを手掛ける志村睦彦氏。 手間を惜しまぬ丁寧な仕事が、現代の食卓に格調を加えます。

志村 睦彦 ―しむら むつひこ―（東京都青梅市） 【うつわのジャンル】 三島、粉引、青磁 【好きな焼き物】 李朝陶磁 【主な経歴】 愛知県窯業高等技術専門学校卒業後、長江惣吉氏に師事。