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木工ヤマニ

胡椒好きの
胡椒好きによる
胡椒好きのための
ペッパーミル…
木工ヤマニ 内山翔平さんのミル106本をご紹介します。

心地いい感触で「ジョリッ、ジョリッ」と挽かれていく胡椒
ふわりとスパイシーな香りが立ち、
「食べる」意欲をかき立てます。
特に主菜となる肉や魚と胡椒の、群を抜いた相性の良さ、
旨みを引き出す塩との胡椒の深い結びつきは、
他の香辛料とは別格。
風味だけでなく、旨みの昇華にも一役買う胡椒は
つまり「美味しい」に直結するのです。

内山さんのミル本体は、木の特徴を生かした1本1本異なるデザインで、
木の種類と木目もさまざまな。
魅力的な見た目もさることながら
心地良い握りや掌の感触など、行き届いたディテールにも
胡椒愛に満ちた、手しごとの技術とセンスが光ります。

くびれ、帽子、ノブ、UFO、エイリアン、ツヅミ、人参、
ヘルメット、コケシ、シアトルタワー、ドンブリ、ハンドベル…
そのネーミングにもユーモラスが溢れています。


胡椒もすごいけど、胡椒好きもすごい。
Dear Pepper Likers
どうぞ楽しみください。

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