• ガラス展2022 第二部・特別なコトゴト篇 ガラス展2022 第二部・特別なコトゴト篇 は、7月6日(水)公開、7月7日(木)20:00販売開始です。

※現在の感染状況を踏まえ、営業日を変更しております。詳しくは店舗情報をご確認ください。

 
キッチンの優秀ツール

キッチンの優秀ツール
盛付箸、調理箸、八角調理箸

料理を食卓に出す前の調理や盛り付けに、
頼もしい相棒、キッチンの優秀ツール 盛付箸とあすなろ調理箸に、八角調理箸が加わりました。
ギフトにもおすすめの3種のお箸です。

キッチンの優秀ツール

盛付箸

盛付箸は、竹を細く研ぎ出した繊細な箸先が特徴。
毎日のお弁当では、お菜の詰め方に。
盛付の仕上げに、細切りの大葉やきざみ海苔をふわりと。
刺身を引き立てるツマの盛り付けにも欠かせません。

キッチンの優秀ツール

盛付箸の持ち代は面を長く取り、反対側も使える仕様です。
斜めに削った面は、煮含めた柔らかな具材に重宝します。
かぼちゃや里芋の煮物に、
稲荷すし用の油揚げ煮や、がんもどきにもおすすめ。
具材をそっと優しく引き上げ、盛り付けることが出来ます。

キッチンの優秀ツール

あすなろ調理箸

「あすなろ」はヒノキ科で日本固有種の常緑針葉樹です。
成長が早いため軽く、28cmという長さでも
女性の手に馴染みやすく、軽い持ち心地で箸裁きがしやすいのが特長です。
程よい細さの箸先は、和え物の合わせに活躍。
薄切りや柔らかな葉ものを、優しく混ぜ合わせることが出来ます。

細い箸先ながら、具材をしっかりつかむことが出来るので
取り分けや盛り付けにも重宝します。

キッチンの優秀ツール

拭き漆のシンプルな仕上げは、見た目も良く
8寸以上の大皿や盛鉢には、取り箸としても活躍します。
木目を感じる拭き漆の明るいブラウンは
どのうつわとも、相性よく馴染みます。

キッチンの優秀ツール

あすなろ八角調理箸

掌に八角の面が自然にフィットし、安定感抜群のあすなろ八角調理箸。
成長の早いあすなろ材を使用し、軽く女性の手にも馴染みやすく、
軽快な箸裁きが特長です。

程よい太さで、箸先まで八角の面で仕上げた形状は
大きめにカットした食材や麺類の、パワフルに炒めに重宝します。
揚げ物の際は、油の中の返しや、引き上げがスムーズ。
また、きゅうりや湯葉など、ざっくりやさしく和えたい時にも便利です。

キッチンの優秀ツール

味見の小皿(白磁李朝3寸皿)

料理の最中に、幾度となく繰り返される味見の時。
色、香り、味の具合を確かめる動作は、料理する人のものですが
時に、匂いを嗅ぎつけて来た誰かにも見てもらう…
キッチンの日常に流れる風景に、上質な味見の小皿があったら
料理はもっと楽しくなりそうです。

凛とした表情を見せる白磁の作り手は藤塚光男さん。
上質な白に、出汁やソースが品よく映えます。
持ちやすく自然な反りで口当たりもすっきり。
小振りなサイズも使いやすく、掌の納まりも上々で、
いつも手の届くところに置いておきたくなります。

キッチンの優秀ツール

キッチンの優秀ツールは「縁の下の力持ちアイテム」
調理や味見、盛り付けが、少し優雅でスムーズになる…
まとめて揃えたいアイテムです。


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