涼やかな小鉢

朝顔型のガラスの小鉢、河上智美さんのしぼり鉢のご紹介です。

華やかに開いたガラスには、細いモールが入り
光りに反射してやわらかな煌きが料理を引き立てます。
洗いたてのさくらんぼなど、果物は瑞々しさを湛えるよう・・・
ぶどう、桃、ライチ、いちご、キュウイ
季節のフルーツにおすすめです。

直径14?程のサイズですが、
小さなおかずからデザートまで縦横無尽に活躍する優れもの。
食卓で毎食のように登場します

ヨーグルトにフルーツをたっぷり添えてもきれいな仕上げに。
アイスクリームにフルーツやソースをかけてもイイですね。
ワラビ餅や豆寒など、和のスィーツにもおすすめです。

底部分を絞ったような朝顔型。
汁気のある料理もこんもりと立体的な盛付けが出来て
料理に軽やかさと華やかさがプラスされます。

無色のクリアなガラスに食材が映えて
夏の食卓にぴったりです。

これから迎える暑い季節。
夏野菜のマリネや和え物、酢の物にもおすすめです。
ガラスのひんやり感に、美味しさも増すように思えます。