口付黒鍋 8寸

スープやちょっとした煮込み料理に便利な8寸。
野菜を小さくカットするレシピなら、調理時間は短く済むのが嬉しいところ。
出来上がった後、蓋をして一度覚ますだけで味が落ち着き
全体がまとまるのは土鍋ならではの美味しいポイントです。

伊賀焼土楽窯の一番人気、口付黒鍋。
やや浅めの形状は、カセットコンロに乗せた上でも取り分けがしやすいのが特長です。

人気の8寸は、2人の食卓にちょうど良いサイズ。
気軽な寄せ鍋におすすめです。

艶のある黒に豆腐の白や青菜のグリーンが鮮やかに映えます。
澄んだお出汁も、キムチの赤も、豆乳の白も・・・
どんな土鍋料理とも相性が良く、和洋幅広いメニューがたのしめます。

普段は2人の食卓が多く、食べきりの量で作るなら8寸がおすすめです。
3～4人になることもあり、おでんやポトフなど
大きめの具材を煮込むメニューが多い方には9寸がおすすめです。

土鍋の縁も釉薬がかかっているのも特長のひとつ。
洗いやすく、使用後の取り扱いにストレスがかからないのも嬉しいポイントです。
やや浅めの形状とはいえ、9寸では4合のご飯が無理なく炊けます。
8寸では3合までの炊飯に適しています。

フライパンで香ばしいカラメルを作ったら
林檎を投入し煮汁が出始めたら土鍋に移して煮上げます。
火を止めて1～2時間、もしくはひと晩。
蓋を開ければふっくらジューシー魔法のような仕上がりに。
冬の楽しみ林檎の箱買いに、頼もしいメニューです。